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Sus scrofa domesticus

La pratique de la charcuterie remonte à des temps forts lointains où le salage, le fumage et le séchage étaient les seuls moyens disponibles pour conserver la viande sans glace ou moyen actuel de réfrigération. L’arrivée massive de la grande distribution, les contraintes réglementaires liées...

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Instant’Année Capitale

Extrait d'une série de polaroid pris au SX-70 tout au long de l'année 2013, au fil de mes découvertes et balades dans Marseille et ses environs. A mi chemin entre la série photographique et le carnet de voyage, ce projet est un hommage poétique et vagabond...

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